วิธีการอบเค้กอีสเตอร์

วิธีการอบเค้ก? คำถามเหล่านี้มักถูกถามบ่อยๆจากแม่บ้านที่ต้องการสร้างความประทับใจให้กับสมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อนของพวกเขา เค้กคืออะไร? นี่เป็นอาหารอีสเตอร์แบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งยีสต์ ปัจจุบันมีรูปแบบต่างๆมากมายในการจัดเตรียม บ่อยครั้งที่เค้กอีสเตอร์เรียกว่า "อีสเตอร์" แต่นี่ไม่ใช่ความจริงทั้งหมด หลังจากที่ทุกคนอีสเตอร์ยังเป็นขนมอีสเตอร์แบบดั้งเดิม แต่ส่วนผสมหลักของมันคือชีสกระท่อม

เราขอแนะนำให้คุณศึกษารายละเอียดวิธีการอบเค้ก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: ร้อยกรัมของเนยน้ำมันพืชห้าร้อยกรัมของนมสามไข่ถุงยีสต์สิบกรัมของวานิลลาน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมน้ำตาลห้าร้อยกรัมของแป้งเกลือลูกเกดหวานผลไม้

ใช้ชามลึกซึ่งจะเป็นผสมแป้งและเทนมอุ่น ในนั้นคุณจะต้องเทออก 10 กรัมเกลือ, ยี่สิบกรัมของน้ำตาล, ถุงยีสต์และแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน (ฟองน้ำ) ควรปล่อยทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 25 นาที

หลังจากเวลานี้กลิ่นจะเพิ่มขึ้น ควรนวดและเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย คน อีกครั้งพักไว้สิบห้านาที การเตรียมช้อนนั้นเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในสูตรการอบขนมเค้ก

ในขณะที่การจัดซื้อเป็นที่ยืนยันคุณสามารถทำมันได้การเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ตีไข่กับน้ำตาลอ้อยและวานิลลาลงในโฟมหนา ซึ่งสามารถทำได้ทั้งเครื่องปั่นและด้วยปัด

Oparah ลุกขึ้น เทส่วนผสมน้ำตาลไข่ตีลงในภาชนะด้วยแป้ง คน

ละลายเนยที่ความร้อนต่ำและเทลงในชง เทแป้งอีกสองร้อยห้าสิบกรัม ผัดอีกครั้ง ควรทำแป้งหนา วางเขาไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหกสิบนาที

นวดแป้ง แป้งบนพื้นผิวของโต๊ะแป้งและใส่แป้งบน คลุก เพิ่มลูกอมหวานและลูกเกดและผสมให้ละเอียด

หล่อลื่นรูปแบบการอบด้วยน้ำมันพืชและเติมน้ำมันด้วยแป้ง ตั้งไว้จนกว่าจะเพิ่มขึ้น เพียง แต่คุณสามารถอบได้

เคลือบบนเค้กสามารถจัดทำด้วยตัวเองหรือซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในร้าน นำเอาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบและทาด้วยเคลือบ

น้ำตาลไอซิ่งเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมความพร้อมไม่ได้ใช้เวลามาก สำหรับมันเป็นสิ่งที่จำเป็น: ไข่, สองร้อยกรัมของผงน้ำตาล แยกไข่แดงออกจากผงสีขาวและเทลงในภาชนะที่มีส่วนผสมสุดท้าย ตีจนทั่วจนมีสภาพสม่ำเสมอและผันผวน การตกแต่งมวลชนสำหรับเค้กอีสเตอร์พร้อมแล้ว

จากนั้นให้พิจารณาวิธีปรุงเค้กชีสกระท่อม

สำหรับการจัดเตรียมจะต้องมี: ห้าร้อยกรัมของชีสกระท่อมหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของครีมไขมันสองไข่แดงหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของผงน้ำตาลห้าสิบกรัมลูกเกดห้าสิบกรัมของถั่วพิสตาชิโอและผลไม้หวาน

เพื่อเริ่มแยกไข่แดงลงในชาม ปกคลุมด้วยน้ำตาลและผสมให้ละเอียด เทส่วนผสมที่เกิดลงในอ่างน้ำโดยไม่ให้ก้น ควรเปลี่ยนเป็นสีขาวและโปร่งสบาย นำคอนเทนเนอร์ออกจากเตาให้ร้อนจนสุกจนส่วนผสมของไข่ขาวเย็นลง เพิ่มครีมเปรี้ยวและผสม

ใส่นมเปรี้ยวลงในชามขนาดใหญ่และเท whipped mass ลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

ใส่ลูกเกดหวานผลไม้และถั่วในการเตรียมชีสกระท่อม ผัดอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมเป็นส่วนผสมเดียว

ใส่ส่วนผสมในรูปแบบอีสเตอร์พิเศษและปิดด้วยด้านบน ในเวลากลางคืนใส่ในตู้เย็นเพื่อให้มวลเนื้อเยื่อกลายเป็นหนาแน่นมากขึ้น

วิธีการอบเค้กและทำให้อีสเตอร์หมู - ตอนนี้คุณรู้เพื่อให้คุณสามารถโปรดครอบครัวที่มีความหลากหลายของอาหารตารางเทศกาล

บูด appetit!