สูตรสำหรับต้นขาไก่: เคล็ดลับในการทำอาหาร
สูตรสำหรับไก่ปรุงอาหาร สะโพกเป็นหนึ่งในที่ง่ายที่สุด อาหารจากส่วนผสมนี้มีให้บริการในเกือบทุกร้านอาหารของโลกและเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านธรรมดา ค่อนข้างมักจะต้นขาไก่ยัดไส้สูตรของที่เกี่ยวข้องกับการใช้เห็ดหรือส่วนประกอบอื่น ๆ แต่ที่ดีที่สุดคือการทอดพวกเขาในรูปแบบเดิมของพวกเขาโดยใช้ซอสที่แตกต่างกันและน้ำสลัด ดังนั้นจานจะเปิดออก juicier และจะมีลักษณะที่ดีงาม ในกรณีนี้เป็นซอสถั่วเหลืองที่ผสมผสานอย่างถูกต้องที่สุดกับไก่และให้ความอิ่มเอิบและสีสัน
ส่วนผสม
สำหรับการเตรียมการจะต้องใช้:
- ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 200 มล.
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ;
- สาขาดอกโรสแมรี่;
- พริกไทยดำ
เตรียมงาน
ขั้นแรกคุณต้องทำการเนื้อสัตว์อย่างถูกต้อง สูตรสำหรับต้นขาไก่ต้องมีการจัดการกับพวกเขาในไฟที่เปิดอยู่ นี้จะกระทำเพื่อประหยัดนกจากซากของขนและลง หลังจากนั้นเนื้อจะสะอาดและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ถ้าคุณไม่ใช้พวกเขากระบวนการนี้จะใช้เวลานานเกินไปแม้ว่าจะไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
ถัดไปคุณต้องทำให้หมัก โดยปกติสูตรไก่ต้นขาไก่จะเกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องปรุงรสต่างๆ แต่ในกรณีนี้จะใช้เกลือเพียงอย่างเดียวเท่านั้นซึ่งจะลูบเนื้อและพริกไทยเพิ่มขึ้นในครึ่งชั่วโมง นั่นคือวิธีการที่นกจะได้รับการหมักและส่วนผสมนี้จะค่อนข้างเพียงพอ
การปรุงอาหาร
ในขั้นตอนนี้คุณต้องเตรียมตัวก่อนลาภลอย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ซอสถั่วเหลืองซึ่งเพิ่มน้ำผึ้งและโรสแมรี่ จากนั้นส่วนผสมจะเทลงในหม้อน้ำและกระจายเนื้อในนั้น ดังนั้นควรเตรียมฝาปิดไว้เหนือความร้อนต่ำ ในเวลาเดียวกันมันสามารถผสมเป็นระยะเพื่อให้นกมีสีสม่ำเสมอในสีเข้ม สูตรสำหรับต้นขาไก่นี้แสดงให้เห็นว่าจานจะจัดเตรียมไว้ภายในประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่คำนี้ค่อนข้างมีเงื่อนไข
อาหาร
การจัดตารางอาหารจานนี้สามารถให้บริการได้หลายแบบในทาง แรกของพวกเขาถูกออกแบบมาสำหรับความจริงที่ว่านกจะรวมกับจานด้านของข้าวต้มหรือผักข้น ในเวลาเดียวกันน้ำเกรวี่ที่เหลืออยู่ในหม้อน้ำสามารถใช้เป็นซอส นอกจากนี้ต้นขาไก่ทอดสูตรที่เกี่ยวข้องกับวิธีการที่คล้ายกันในการเตรียมสามารถใช้เป็นอาหารแยกต่างหาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาได้รับออกจากหม้อน้ำและโรยด้วยสีเขียวสับละเอียด ในรูปแบบนี้พวกเขาจะวางไว้บนจานขนาดใหญ่และเสิร์ฟบนโต๊ะ
ซอส
สูตรสำหรับต้นขาไก่นี้ช่วยให้คุณสามารถรวมกับซอสพิเศษได้ สำหรับการจัดเตรียมของใช้มายองเนสที่มีการเพิ่มแกงและน้ำสับปะรดจำนวนน้อย
อย่างไรก็ตามพ่อครัวบางคนชอบที่จะใช้อีกรส มันทำจากแตงกวาดองขูด ผสมกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ เพื่อให้เป็นพิเศษคุณสามารถเพิ่มพริกป่นเล็กน้อยลงไปได้ อย่างไรก็ตามการใช้น้ำเกรวี่และซอสกับจานนี้เป็นตัวเลือก
