ทำเค้กที่สวยงามและอร่อยโดยไม่ต้องสีเหลืองอ่อน

อาหารและเครื่องดื่ม

เค้กโดยไม่ต้องสีเหลืองอ่อนจะออกมาให้อร่อยเท่าเทียมกันและสวยงามเช่นของหวานโดยใช้ผลิตภัณฑ์ข้างต้น การทำอาหารเช่นการรักษาสามารถหลากหลายวิธี เราตัดสินใจที่จะนำเสนอคุณด้วยสูตรง่ายๆและราคาไม่แพง

เค้กที่ไม่มีสีเหลืองอ่อน: รูปถ่ายและสูตรอาหาร

ขนมโฮมเมดที่เรียบง่ายและรวดเร็วที่สุดคือเค้กฟองน้ำ เมื่อต้องการทำตารางวันหยุดคุณอาจต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

ครีมเปรี้ยวมากที่สุดไขมัน - ประมาณ 200 กรัม;
ไข่มีขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
แป้งเกรดสูง - อย่างน้อย 250 กรัม;
น้ำเชื่อมน้ำตาล - ใช้ตามดุลพินิจ
โซดาอบ (จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู) - ช้อนขนม (ใช้ไม่สมบูรณ์);
น้ำตาลทรายขาวละเอียด - ประมาณ 230 กรัม;
น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อหล่อลื่นรูปแบบ

แป้ง Mesem

ก่อนที่คุณจะอบเค้กโดยไม่มีสีเหลืองอ่อนคุณควรทำแป้งบิสกิต สำหรับเรื่องนี้น้ำตาลและไข่แดงจะแยกเป็นดินแยกจากกันและเพิ่มครีมไขมันแล้วใส่ไว้สักครู่ ในขณะเดียวกันให้ดำเนินการในการประมวลผลของโปรตีน พวกเขาจะแช่เย็นก่อนโดยการวางในตู้เย็นแล้วเอาชนะด้วยเครื่องผสมจนยอดคงที่ถาวร หลังจากนั้นโปรตีนจะวางไข่ลงในไข่แดงและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มโซดาและแป้งที่ป่นลงในจานเดียวกัน

กระบวนการอบ

เพื่อให้เค้กที่สวยงามโดยไม่ต้องสีเหลืองอ่อนคุณควรใช้แบบทนความร้อนเป็นพิเศษ มันถูกหล่อลื่นด้วยน้ำมัน (ทานตะวันกลั่น) แล้วกระจายแป้งทั้งหมด อาหารที่เติมแล้วจะถูกใส่ไว้ในเตาอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและเตรียมเนื้อหาไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ทันทีที่เค้กฟองน้ำกลายเป็นสีแดงเข้มและปุยก็จะถูกลบออกและระบายความร้อน หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกตัดออกเป็นสามเค้กที่เท่ากัน

ครีมผลิตภัณฑ์

เค้กแต่งงานโดยไม่ต้องสีเหลืองอ่อนจำเป็นต้องใช้ครีมเนยเท่านั้น เพื่อเตรียมตัวเองเราจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ครีมที่มีไขมันสูง - 500 มล.;
น้ำตาลทรายไม่ใหญ่มาก - 200 กรัม;
แยมสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่สด - เพื่อลิ้มรส;
ถั่วลิสงคั่วหรือชิ้นอัลมอนด์ - ตามดุลพินิจ

การเตรียมครีม

ก่อนสร้างเค้กแต่งงานโดยไม่มีควรทาครีมทาครีมอย่างละเอียด เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะได้รับการระบายความร้อนก่อนแล้วนำไปวางไว้ในจานที่ลึกและแคบซึ่งต่อมาจะเทน้ำตาลทรายละเอียด ในทางที่ดีที่สุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นวิปปิ้งโดยใช้เครื่องผสม

ที่ทางออกคุณควรจะได้รับครีมโปร่งและเขียวชอุ่มมาก

วิธีการสร้างและให้บริการ?

เค้กที่ไม่มีสีเหลืองจะเกิดขึ้นได้ง่ายและรวดเร็ว การทำเช่นนี้หนึ่งของเค้กที่วางอยู่บนจานเค้กขนาดใหญ่และจากนั้นชุบด้วยน้ำเชื่อม หลังจากนั้นจะมีการทาครีมและกระจายผลเบอร์รี่สด (คุณสามารถใช้แยมได้)

ครอบคลุมผลิตภัณฑ์กับเค้กที่สองพวกเขามาพร้อมกับมันในทำนองเดียวกัน หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้แล้วคุณควรจะได้เค้กที่สูงสวย มันถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์ด้วยครีมเนยและจากนั้นดำเนินการต่อไปในการตกแต่ง

ด้านข้างของของหวานจะโรยด้วยถั่วลิสงทอดหรือชิ้นอัลมอนด์และด้านบนจะมีป้ายแยมสตรอเบอรี่

ถ้าเป็นอาหารอันโอชะที่มีไว้สำหรับงานแต่งงานแล้วก็สามารถทำหลายชั้นได้

ทำเค้กแสนอร่อยโดยปราศจากสีม่วง "Tiramisu"

"Tiramisu" เป็นของหวานที่อร่อยและอ่อนโยนสำหรับการจัดเตรียมซึ่งคุณจะต้องใช้เวลาอย่างน้อย

ในการทำเค้กที่บ้านเราต้องมี

ชีส Mascarpone (นุ่ม) - 250 กรัม;
น้ำตาลผง - 3 ช้อนขนาดใหญ่;
ผงโกโก้ - 4 ช้อนขนาดใหญ่;
Savoyardi sticks (บิสกิต) - 1.5 แพ็ค;
ไข่ดิบ - 3 ชิ้น;
กาแฟเข้ม (สีดำ) ไม่มีน้ำตาล - 400 มล.;
คอนญัก - 3 ช้อนขนาดใหญ่

การเตรียมครีม

ครีมสำหรับเค้กนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ชีส Mascarpone นุ่มจะรวมกับไข่แดงและน้ำตาลผง จากนั้นใส่วิปปิ้งครีมลงไป ผสมส่วนประกอบใหม่ให้ได้ไม่หนามาก แต่ไม่ใช่ของเหลวครีม ควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวและไม่กระจาย

วิธีการรูปร่าง?

เพื่อสร้างเค้ก tiramisu โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขนาดใหญ่ชามเค้ก ในการทำเช่นนี้ Savoyardi sticks (คุกกี้) จะถูกจุ่มลงในกาแฟสีดำที่ไม่มีน้ำตาลซึ่งจะเพิ่มแชมเปญหลายช้อนโต๊ะล่วงหน้า จากนั้นพวกเขาจะถูกวางไว้อย่างสวยงามบนจานและ smeared กับครีมเตรียมก่อนหน้านี้ หลังจากนั้นจะมีการบรรจุคุกกี้อีกครั้ง

เมื่อไม้ทั้งหมดจะวางบนแผ่นเค้ก,ขนมที่เกิดขึ้นจะถูกป้ายด้วยครีมที่เหลืออยู่ นอกจากนี้ชิ้นส่วนด้านข้างยังเปิดอยู่ ในตอนท้ายของเค้กโรยด้วยผงโกโก้ใช้ตะแกรงเล็ก ๆ

เรานำขนมขึ้นมาที่โต๊ะ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าทำเค้กได้โดยไม่ต้องใช้สีเหลืองอ่อนเป็นจริงมาก หลังจากที่อาหารอันโอชะโฮมเมดถูกสร้างขึ้นอย่างเต็มที่จะถูกวางไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้อย่างน้อยหกชั่วโมง