ซุปกับกะหล่ำปลี สูตรอาหารจานอร่อย

กะหล่ำปลีมีคุณค่าและเป็นประโยชน์สำหรับผลิตภัณฑ์จากร่างกายมนุษย์ มันมีวิตามินหลาย microelements กรดอะมิโน นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำและสามารถใช้เป็นส่วนประกอบในขณะที่อดอาหาร และในการโพสต์ผักนี้ได้รับอนุญาตให้กินซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ศรัทธา ลองปรุงอาหารกับคุณเช่นซุปกับกะหล่ำปลี สูตรของจานนี้แปลกใจกับความหลากหลายของมัน มีทั้งเนื้อและเนื้อสัตว์ จากสดเปรี้ยวสีและแม้กระทั่ง - ทะเล!

ซุปกับกะหล่ำปลี (สูตรของจานยัน)

เพียงแค่ถูกต้องในระหว่างการโพสต์ยาวเพื่อให้ซุปดังกล่าว เขามีน้ำหนักเบาและรวดเร็วในการเตรียมตัว และส่วนประกอบสามารถเข้าถึงได้มาก ให้เราดำเนินต่อไป

เราจะต้อง: มันฝรั่งสองหรือสามหัวหอมใหญ่และแครอทหนึ่งในสี่ของหัวกะหล่ำปลีครึ่งกระป๋องของถั่วเขียวกระป๋องสีเขียว

การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมากและสำคัญที่สุดคือได้อย่างรวดเร็วเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทสามบนขูด กะหล่ำปลีประณีตฉีก ต่อไป - ในหม้อต้มที่เราโยนมันฝรั่ง, หอมและแครอททั้งหมดเตรียมไว้ล่วงหน้า เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งเราแนะนำกะหล่ำปลีและถั่ว เราปรุงอาหารจนผักพร้อม เราเอาหัวหอมออกแล้วใส่จานเล็กน้อย ก่อนเสริฟให้โรยด้วยผักสดที่หั่นฝอย

เคล็ดลับ

คุณสามารถเลือกหัวหอมและแครอท, สับละเอียด, ทอดเกี่ยวกับน้ำมันพืช (เป็นน้ำสลัด) แล้วใส่เข้าไปในซุป โดยวิธีการที่คล้ายกับซุปกะหล่ำปลี (สูตรยัน) สามารถจัดเตรียมและในน้ำซุปเนื้อ ปกติไก่หรือเนื้อจะใช้เพื่อการนี้

กับถั่ว

ส่วนผสม: หนึ่งในสี่ของหัวกะหล่ำปลีเฉลี่ยแครอทสองมันฝรั่งหลอดไฟสองมะเขือเทศแก้วสีแดงเข้มถั่วกรีนน้ำมันลีน

บดแครอทและหัวหอมทอดไว้น้ำมันพืชในกระทะ ถั่วลันเตาเป็นที่พึงปรารถนาที่จะแช่ล่วงหน้าเพื่อให้มันนุ่มและสุกได้อย่างรวดเร็ว มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อนและร่วมกับแครอทหัวหอมถั่วลิสงปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที กะหล่ำปลีประณีตฉีกและใส่ลงไปในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปรุงอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ บนไฟขนาดเล็กจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อม (ที่นี่ตัวบ่งชี้เป็นถั่ว) Solim และพริกไทย ก่อนเสริฟให้โรยด้วยสมุนไพรสดที่สับ

ซุปกะหล่ำปลี

สูตรสำหรับซุปนี้ยังง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการบดหรือบดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ส่วนผสม: ครึ่งกิโลกรัมกะหล่ำดอกสองหัวหอมน้ำมันพืชสองช้อนใหญ่ของแป้งสาลีแครอทมันฝรั่งคู่เครื่องปรุงรส

กะหล่ำปลีล้างและถอดชิ้นส่วนเป็นช่อดอก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประณีตสับหัวหอม แครอท - terrochke มันฝรั่งยังสามารถลูบและสามารถตัดเป็นก้อน กะหล่ำปลีทอดแป้งจนเหลือง เพิ่มหัวหอมและแครอทเล็กน้อยผ่าน ต้มมันฝรั่งในกระทะจากนั้นเพิ่มส่วนผสมกระทะย่างผัดนำไปต้มและเชื่อว่าสำหรับบางเวลาเพิ่มเติม (เมื่อผักพร้อม) แช่น้ำซุปของเราเล็กน้อย และตอนนี้ - ขั้นตอนหลัก: ในเครื่องปั่นที่เราทอดซุปของเรา ปรุงรสตามฤดูกาล เทมันฝรั่งบดกลับลงในกระทะและนำไปต้ม ผลที่ได้คือซุปอร่อยกับกะหล่ำปลี สูตรอาหารเหล่านี้ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในระหว่างการโพสต์ แต่คุณสามารถปรุงอาหารเดียวกันในน้ำซุปเนื้อสำหรับผู้ที่รักความพึงพอใจมากขึ้น

จากการหมัก

คุณสามารถพยายามที่จะทำซุปหอมของกะหล่ำปลีดอง สูตรทำให้เขาระลึกถึงซุปแบบคลาสสิก

ดังนั้นคุณต้องใช้เวลาครึ่งกิโลกรัมหมักอย่างถูกต้องกะหล่ำปลี ถูกเตือน: มันต้องต้มโดยไม่มีน้ำตาลและน้ำส้มสายชู, บาร์เรลที่เรียกว่า! นอกจากนี้คุณยังจะต้องมีชุดผักแบบคลาสสิกด้วยเช่นมันฝรั่งหัวหอมและแครอท น้ำมันสำหรับทอด ดีบางทีส่วนผสมทั้งหมด

เริ่มทำอาหาร ปรุงน้ำซุปเนื้อ คุณสามารถใช้เนื้อวัวและคุณสามารถ - และปีกไก่ ใครชอบมากขึ้น โดยวิธีการที่แม้น้ำซุปข้นกะหล่ำปลีแม้จะเป็นกลางดี ตะแกรงแครอทหัวหอมสับละเอียด ทอดผักเหล่านี้ในกระทะในน้ำมันพืช แยกกะหล่ำปลีดองเบา ๆ มันฝรั่งบดเป็นก้อนและปรุงอาหารจนกระทั่งครึ่งปรุงสุกในกระทะ ถัดไป - มีกะหล่ำปลี, กะหล่ำปลี, แครอท นำไปต้มและปรุงอาหารบางเวลา ตัวบ่งชี้คือความพร้อมของมันฝรั่ง ปิดและปรุงรสเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ยืนยัน เสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะรดน้ำด้วยช้อนครีมเปรี้ยวและโรยหน้าด้วยผักสดที่สับ

จากทะเล

และสุดท้าย - ซุปผักคะน้าทะเล สูตรสำหรับจานนี้เป็นเรื่องง่ายแม้ว่าจะเป็นอาหารจานเดียวกับอาหารทะเล แต่ไม่ใช่ผักและเป็นอาหารเกาหลี

ส่วนผสม: เนื้อซี่โครงเนื้อ - 300 กรัมกะหล่ำปลีทะเลแห้ง - 30 กรัมหัวหอมกระเทียมไม่กี่กลีบกระเทียมซอสถั่วเหลือง - คู่ช้อนใหญ่

น้ำซุปเนื้อปรุงอาหารเพิ่มมีทั้งหัวหอม ผักคะน้าทะเลที่แห้งด้วยน้ำและแช่ เมื่อน้ำซุปที่สุกเราจะจับเนื้อสัตว์ได้อย่างละเอียดตัดและโยนกลับ ที่นั่นเรายังเพิ่มกะหล่ำปลี, กระเทียมบด, ซอสถั่วเหลือง ปรุงอีก 15 นาที ที่พร้อมซุปเกาหลีกับคะน้าทะเล สูตรสำหรับการเตรียมของมันก็ง่ายมาก คุณสามารถทานข้าวกับข้าวที่ไม่ได้ต้ม