สูตรสำหรับตับจากเนื้อตับ

เมื่อฉันสามารถซื้อขวดได้พายตับ หลังจากการชันสูตรพลิกศพของเธอมันก็กลายเป็นที่ชัดเจนว่าเงินที่ถูกโยนออกเพียง "ลม." การทดสอบความสามารถในการกินของผลิตภัณฑ์นี้แม้กระทั่งแมวตัวเองไม่ได้ผล Bagheera ของฉันไม่เพียง แต่ "สิ่งที่คล้ายกับลูกแพะ" จะถูกปฏิเสธและแม้กระทั่งถูกรุกราน ดังนั้นผู้ผลิตเนื้อกระป๋องบางรายจึงนำเรากลับไปที่เตา

ฉันต้องมองหาสูตรสำหรับตับจากเนื้อตับเพื่อที่จะปรุงอาหารได้ตามหลักเกณฑ์ทั้งหมดของประเภทนี้ เป็นผลให้ลูกเปตทำให้ฉันอ่อนและอร่อยเพื่อความสุขของทั้งครอบครัว หลังจากที่ทุกขนมขบเคี้ยวนี้ได้รับการพิจารณาเสมออ่อนช้อย และวันนี้ในครอบครัวของฉันไม่มีใครจะปฏิเสธจากบ้าน pate ถ้าใครไม่ทราบฉันบอกว่าตับเนื้อวัวมีสารที่เป็นประโยชน์มากมายเช่นโปรตีนเหล็กอินทรีย์วิตามิน A และ B ที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเราแพทย์แนะนำให้รับประทานอาหารให้กับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการขาดธาตุเหล็กหรือโลหิตจาง

ฉันยอมรับว่าฉันต้องลองหลายสายพันธุ์จนฉันพบสูตรเดียวกันมากสำหรับเนื้อตับวัวซึ่งฉันทำวันนี้

เพื่อที่จะเตรียมอาหารที่คุณต้องการ:

750 gr เนื้อตับ

5-6 ฟอง

หัวหอม 2-3 หัว

150 gr เบคอนไขมัน

100 มิลลิลิตรของนม (หรือน้ำซุป)

แครอท 1-2

50 gr เนย

เกลือและดินพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

แรกเราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทประณีตฉีกพวกเขา แล้วตัดเบคอนไขมันอย่างประณีตและโยนมันลงในกระทะวางหอมที่มีแครอทและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง ฉันจะอธิบายว่าการปรากฏตัวของไขมันเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากจะให้ฉ่ำฉ่ำ จากนั้นก็ให้เราหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตับแล้วทอดให้กรอบเปลือกแข็ง ในเวลาเดียวกันเราจะตั้งไข่เป็นเวลา 10 นาที

เราได้บวมหน้าตับเพิ่มเครื่องเทศแล้วเครื่องปรุงรสสำหรับการให้จานชามรสชาติ สูตรสำหรับเนื้อตับวัวอาจรวมถึงพริกไทยดำและเกลือเท่านั้น (เช่นเดียวกับในกรณีของเรา) แต่ยังมีพริกไทยขาว nutmeg nut, cloves, ขิง ground, กระวาน

ถ้าตับในกระทะเย็นลงแล้วให้ข้ามไปเธอสองสามครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อเป็น โดยในครั้งนี้ที่ปรุงสุกแล้วไข่ ล้างพวกเขาจากเปลือกหั่นเป็นสองส่วนเท่ากันของไข่แต่ละเราจะนำออกจากไข่แดงและใส่ลงในตับ pureed นอกจากนี้ทั้งหมดอย่างรอบคอบถูด้วยไข่แดง, เนย, นม (หรือน้ำซุป), เพิ่มเกลือ

ส่วนที่เหลือของไข่จะถูกยัดเยียดให้เย็นด้านบนกับมายองเนสเราใส่ไว้ในตู้เย็นให้เย็น เป็นผลให้เราได้สองจาน: ตับและไข่ต้มกับตับ

ใส่จานลงบนจานและตกแต่งอย่างสวยงามไข่และเนยหรือคุณสามารถอบแพนเค้กเติมพวกเขาด้วยกระเป๋าและม้วนลงในถุง นั่นเป็นสูตรทั้งหมดสำหรับตับจากตับเนื้อเพื่อประเมินสิ่งที่เกิดขึ้นตัวเอง

เนื้อวัวกับแอปเปิ้ล

เราใส่น้ำซุปจากเนื้อลูกวัวเราโยนในนั้นแครอท, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม แอปเปิ้ลครึ่งทำความสะอาดโยนเพียงเล็กน้อยต่อมาเพื่อที่จะไม่แตกสลายพร้อมกับใบ laurel, เกลือ, พริกไทยดำ ปรุงอาหารจนกว่าเนื้อจะพร้อม เสร็จสิ้น เราเอาผักและเนื้อจากน้ำซุปใส่ไว้ให้เย็นเพียงแค่โยนหัวหอมทันที ผักชีฝรั่งและหัวหอมสับละเอียด เนื้อของเนื้อลูกวัวต้ม, แอปเปิ้ล, ผักชีฝรั่ง, แครอทตัดเป็นก้อน

และที่เรามีเนื้อวัวหันอ่อนและเขียวชอุ่ม - ขั้นตอนต่อไปในเครื่องปั่นที่เราตัดก้อนของเนื้อลูกวัว, ผักชีฝรั่ง, แอปเปิ้ล, แครอท, เพิ่มครีมและเท่าใดน้ำซุปจะต้อง นอกจากนี้เรายังเพิ่มต้นหอมและสีเขียวผักชีฝรั่ง ผสมกันลองเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรพายเนื้อนี้ง่ายพอดังนั้นฉันมักใช้มันเมื่อต้องทำแซนวิชทุกวัน

ส่วนผสม:

เนื้อลูกวัว - 700 กรัม

Apple - 1 ชิ้น

โบว์ - 1 หัว

ผักชีฝรั่ง - 2 ลำ

ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ

แครอท - 1 pc

หัวหอมสีเขียว - ขน 3-4 สี

พริกไทยหอม - 3 ชิ้น

ใบเบย์ - 1 ชิ้น

Dill - 0.5 tufts