สูตรสำหรับซูชิที่บ้าน เราเตรียมม้วนที่บ้าน

อาหารญี่ปุ่นมีความสุขเป็นเวลานานความนิยมในประเทศของเรา Rolls, gunkans, miso soup, gesza เป็นอาหารจานโปรดของชาว compatriots แต่ส่วนมากเราชอบซูชิและม้วน การทำซูชิที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก

การทำข้าวปั้นเราต้องการข้าว ในประเทศญี่ปุ่นใช้ข้าวพิเศษ - nishi มันติดอยู่หลังการปรุงอาหาร สามารถหาซื้อได้ที่ร้านเฉพาะ ถ้าคุณไม่พบข้าวเช่นนี้ก็ไม่มีเหตุผลที่จะเลิกคิดที่จะลองใช้สูตรซูชิที่บ้าน คุณสามารถใช้สีขาว, เมล็ดกลม, ข้าวขัดมันจะติดกาวไม่เลวร้ายยิ่ง

ไม่มีสูตรสำหรับซูชิที่บ้านเงื่อนไขจะไม่ทำโดยไม่มีปลาสีแดงและ nori - แห้งสาหร่ายซึ่งคุณจะห่อม้วน นอกจากนี้คุณยังสามารถทานปลาทูน่าปลาไหลรมควันกุ้งก้ามปูปลาหมึกแตงกวาไข่ปลาคาเวียร์ปูปูไส้กรอกชีสโดยทั่วไปสิ่งที่หัวใจของคุณต้องการ

แน่นอนสูตรสำหรับซูชิที่บ้านไม่จำเป็นต้องรวมถึงซอสวาซาบิและขิงดอง แต่คุณยังคงได้รับพวกเขา

เตรียมส่วนผสม

ปรุงข้าวเพื่อเตรียมอาหารครบถ้วน ในขณะที่เย็นตัวคุณจำเป็นต้องเตรียมปลาอาหารทะเลและส่วนผสมอื่น ๆ การบรรจุทั้งหมดควรจะตัดเป็นเส้นยาวบางและความจริงที่ว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดตัวอย่างเช่นคาเวียร์วางในชามขนาดเล็ก

เอากระดานและมีดซึ่งควรจะมากคมยังเตรียมภาชนะของน้ำร้อนที่คุณสามารถล้างมีดจากตังข้าว มันจะดีที่สุดที่จะได้รับคณะกรรมการไม้ไผ่พิเศษสำหรับการทำม้วน แต่การขาดของมันไม่ได้เป็นภัยพิบัติ

เริ่มต้นกระบวนการเตรียมม้วน

บนกระดานให้ใส่แผ่น nori แล้วเริ่มวางข้าวบนขอบจากนั้นลากไปตามแนวศูนย์กลางอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากแผ่น nori เริ่มหดตัวและแตกออกจากการเปียก

ห่อหุ้มโนริกับข้าวโดยการแกะรอยส่วนผสมออกจากขอบของแผ่นประมาณสามเซนติเมตร คุณสามารถเลือกเติมใด ๆ ที่คุณพิจารณาอร่อย โรลส์สามารถทำได้มีเพียงหนึ่งส่วนผสมที่เรียกว่าม้วน Maki ก็เป็นไปได้ที่จะรวมการอุดฟันที่แตกต่างกันและทำให้รูปแบบที่ซับซ้อนมากขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สูตรซูชิที่บ้านเช่นเดียวกับในร้านอาหารที่มีการผสมผสานที่คลาสสิกบาง: ชีสนุ่มที่มีปลาสีแดง, ปลาไหลและอะโวคาโดกับปูกับอะโวคาโดและครีมชีส, ปลาสีแดงกับครีมชีสและคาเวียร์

ชีสนุ่มจะถูกเพิ่มลงในม้วนเพื่อไม่ให้แห้ง ร้านอาหารใช้ชีส "ฟิลาเดลเฟีย" แต่คุณยังสามารถใช้ตามปกติได้เช่น: ไวโอล่า, อัลมอนด์, hochland และแม้แต่ fetaki

วางส่วนผสมให้แน่นม้วนม้วนเริ่มต้นจากจุดสิ้นสุดที่คุณถอยห่างออกไปสามเซนติเมตรและใส่บรรจุ ใช้มีดและแบ่งม้วนเป็นส่วนเท่ากัน ม้วนของคุณพร้อมแล้ว วางไว้บนจานใช้วาซาบิและขิงสำหรับตกแต่งและแทนการใช้เกลือซอสซีอิ๊ว

ตามที่คุณเห็นการใช้สูตรซูชิที่บ้านทำได้ง่ายและรวดเร็ว

Bon appetit