เหล้ากาแฟ

เหล้าองุ่นเป็นกลุ่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เครื่องดื่มที่มีความแข็งแรงแตกต่างกันและจำเป็นต้องเติม ดังนั้นในเครื่องดื่มหวานเพิ่มผลเบอร์รี่โกโก้และผลไม้และในขม - สมุนไพรและเครื่องเทศ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวผลิตในหลายประเทศในยุโรปและเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มค็อกเทลหรือเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มค็อกเทลกาแฟมีคุณสมบัติทางรสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่ยากที่จะจัดเตรียมไว้ที่บ้านเพราะเป็นเพียงความจำเป็นที่ต้องมีทักษะเท่านั้น

ลองดูตัวอย่างของการทำเหล้าที่บ้าน

1. สูตรดั้งเดิมสำหรับสุรากาแฟ

ส่วนผสม: วอดก้าสองขวดสามช้อนโต๊ะกาแฟธรรมชาติหนึ่งแก้วน้ำตาลและน้ำหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมะนาว

กาแฟต้องเป็นดินราดด้วยน้ำและนำไปต้ม น้ำซุปที่เกิดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งวันในภาชนะที่ปิดผนึกแล้วจะถูกกรองและเพิ่มวอดก้า ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมน้ำตาลกับน้ำ (หนึ่งแก้ว) และต้มจนกว่าน้ำหนักจะหนา หลังจากนั้นก็จะเย็นเพิ่มกาแฟและคนให้เข้ากัน นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและวานิลลา สุรากาแฟจะถูกเก็บไว้ในขวดเป็นเวลาสองหรือสามวัน (จนกว่าจะเกิดตะกอนขึ้น) จากนั้นค่อยๆเทลงในจานอื่นและใส่ในที่มืดเพื่อยืนยัน

2. สุรา Mocha

ส่วนผสม: ครึ่งลิตรของเบียร์มืดหนึ่งแก้วแอลกอฮอล์และน้ำตาลสามช้อนโต๊ะกาแฟบดถุงวานิลลา

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ใส่ในกระทะ: เบียร์, กาแฟและน้ำตาล - และร้อนจนละลายของหลัง ที่อุณหภูมิเดียวกันควรเป็นห้าสิบองศามิฉะนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจะหายไป ผสมให้เทลงในขวดใส่น้ำตาลแอลกอฮอล์ผสมให้เข้ากันให้แน่น

เมื่อเหล้ากาแฟเย็นลงจะอยู่ใน aสถานที่เย็นเป็นเวลาสามวัน จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกรองและใส่ในที่เย็นเพื่อใส่ใจอีกครั้ง ควรจะกล่าวว่าความแข็งแรงของสุราดังกล่าวควรจะสามสิบองศา อย่างไรก็ตามหากไม่มีแอลกอฮอล์ในบ้านจะถูกแทนที่ด้วยวอดก้า ในกรณีนี้ป้อมจะลดลงถึงยี่สิบองศา

3. กาแฟไอริชครีมเหล้า

ส่วนผสม: ครึ่งลิตร 10% ครีมสองช้อนโต๊ะกาแฟสามร้อยกรัมของนมข้นหนึ่งไข่สามร้อยกรัมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ห้าสิบกรัมของช็อคโกแลตอบสีดำ

ช็อกโกแลตต้องละลายใส่ครีมและนมข้นแล้วค่อยผสมกาแฟ ไข่แดงถูกแยกออกจากโปรตีนและตีเล็กน้อยแล้วมันจะช้าเทลงในมวลรวมพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึงและบรรจุขวดซึ่งตั้งไว้สำหรับสี่วันในที่เย็น เก็บเหล้ากาแฟไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหกเดือน

เครื่องดื่มเหล้าที่ยาวขึ้นจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้เก็บเครื่องดื่มนี้เป็นเวลาหนึ่งเดือนเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ดี

เมื่อทำเหล้าแทนแอลกอฮอล์หรือวอดก้าบางคนชอบที่จะใช้บรั่นดีหรือบรั่นดี ในกรณีหลังเครื่องดื่มเหล้าของกาแฟจะมีรสชาดและรสชาติดีกว่าเครื่องดื่มที่ซื้อมาในร้าน

วันนี้สูตรการทำอาหารเหล้ากาแฟค่อนข้างมาก ที่หนึ่งที่จะใช้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของพ่อครัวเช่นเดียวกับความสามารถในการทำอาหารของเขา ควรกล่าวว่าเหล้าชนิดนี้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ที่จัดทำขึ้นเมื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีการเติมเมล็ดกาแฟให้เป็นสีที่สอดคล้องกันและมีกลิ่นหอมที่ชุ่มชื่น ความแข็งแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้มักจะ 17-30% มันสามารถใช้เป็นอิสระและเพิ่มเครื่องดื่มค็อกเทลหรือขนมต่างๆ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ โปรดจำไว้ว่าคาเฟอีนมีอยู่ในเครื่องดื่มประเภทเข้มข้นนี้ นอกจากนี้ยังต้องจำไว้ว่าควรดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะ