ปีกไก่ซอสเปรี้ยวหวาน: สูตรง่ายๆ
แม่บ้านสาวหลายคนไม่มีเหตุผลอย่างสมบูรณ์ละเลยผลิตภัณฑ์เช่นปีกไก่ ในความเป็นจริงคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและเป็นต้นฉบับมากมาย พวกเขาจะอบในเตาอบ, ย่างบนตะแกรงหรือในกระทะธรรมดา ในบทความของวันนี้คุณจะพบกับสูตรไก่ที่น่าสนใจมากกว่าหนึ่งอย่างในซอสเปรี้ยวหวาน
น้ำส้มสายชูไวน์
จานที่ผลิตโดยเทคโนโลยีนี้แตกต่างกันรสเผ็ดและกลิ่นหอม มันจะไปได้ดีกับมันฝรั่งบดหรือผักสลัด ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัว หากต้องการทำปีกไก่ในซอสเปรี้ยวโปรดตรวจสอบล่วงหน้าหากคุณมีทุกสิ่งที่ต้องการ ในกรณีนี้คุณจะต้อง:
- น้ำส้มสายชู 60 มิลลิลิตร
- ปีกไก่ Kilo
- ใช้น้ำและซอสถั่วเหลือง 60 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวโพด 15 กรัม
- น้ำมันงา 20 มิลลิลิตร
- 30 กรัมของน้ำตาล
- ช้อนชาผงพริก
คำอธิบายของกระบวนการ
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอส การทำเช่นนี้รวมน้ำตาลแป้งข้าวโพดและน้ำส้มสายชูไวน์ในชามหนึ่ง น้ำพองพริกพื้นดินน้ำมันงาและซอสถั่วเหลืองยังเทลงที่นั่น ทั้งหมดถูกขยับจนละลายที่สมบูรณ์ของชิ้นส่วนที่เป็นกลุ่มและส่งไปยังเตา เตรียมซอสในอนาคตที่ความร้อนต่ำไม่เกินห้านาที
ตอนนี้คุณสามารถทำปีกได้ พวกเขาจะล้างแห้งและจุ่มลงในซอสที่เกิดขึ้น จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้บนแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบ ปรุงปีกไก่ในซอสเปรี้ยวหวานในเตาอบอุ่นหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา หลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมงพวกเขาจะถูกเอาออกจากเตาอบและเสิร์ฟบนโต๊ะ
เลือกด้วยน้ำผึ้งและกระเทียม
จานนี้มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และผิดปกติรสชาติ มันถูกจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีที่เรียบง่ายและจากส่วนผสมต้นทุนต่ำ ดังนั้นจึงมักให้บริการที่โต๊ะสำหรับครอบครัว ให้อาหารปีกไก่ของครอบครัวของคุณในซอสเปรี้ยวหวานให้แน่ใจล่วงหน้าว่าในขณะที่คุณมีอยู่ในมือผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด คุณจะต้อง:
- 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
- ปอนด์ปีกไก่
- ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
- ½มะนาว
- ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
- คู่ของกานพลูของกระเทียม
- Pod ร้อนพริกพริก
ลำดับของการกระทำ
เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้คุณต้องเริ่มต้นกระบวนการกับซอสปรุงอาหาร การทำเช่นนี้ในชามเดียวรวมสับกระเทียมน้ำผึ้งและมะนาวหั่นบาง ๆ นอกจากนี้ยังมีเทซอสถั่วเหลืองและครึ่งหนึ่งของพริกร้อนบด ทั้งหมดผสมกัน
ซอสที่ได้จะถูกเคลือบไว้ก่อนล้างและแห้งและเอาไปที่ด้านข้าง หลังจากประมาณสิบห้าหรือยี่สิบนาทีซอสมะเขือเทศรสเผ็ดจะถูกเพิ่มลงในภาชนะที่มีชิ้นไก่ ทั้งหมดนี้จะอยู่ในแขนสำหรับการอบและผูกมัน ปีกไก่ปรุงสุกในซอสหวานและเปรี้ยวที่สองร้อยองศา หลังจากผ่านไปประมาณสี่ชั่วโมงอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 220 0C และรออีกสิบนาที ปีกสีแดงเสิร์ฟพร้อมกับข้าวบดพาสต้ามันฝรั่งบดผักอบหรือผักสด
ตัวเลือกที่มีมัสตาร์ดและแอปเปิ้ล
นี้จานเผ็ดประณีตเป็นที่ยอดเยี่ยมมันรวมกับเกือบทุกจานข้าง ดังนั้นจึงอาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัว มันถูกจัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่มีราคาไม่แพงและพร้อมใช้งานและการใช้เครื่องมัลติฟังก์ชั่นช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการผลิต เพื่อสร้างการรักษาดังกล่าวคุณจะต้อง:
- ปีกไก่ Kilo
- บนช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ด
- น้ำผึ้งเหลวบางส่วน
- คู่ของช้อนชาของผลึกเกลือ
- แอปเปิ้ลสุก
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่นใด ๆ
ในการทำอาหารที่คุณได้รับกลิ่นที่น่ารื่นรมย์คุณสามารถเพิ่มกระเทียมพริกหยวกพื้นโหระพาออริกาโนหรือสมุนไพรอื่น ๆ
ขั้นตอนการเตรียม
ในขั้นเริ่มต้นควรทำปีก จากไก่ที่ผ่านการล้างแล้วส่วนที่บางที่สุดจะถูกตัดและดึงขนที่เหลือออก จากนั้นปีกที่เตรียมไว้จะถูกลูบด้วยเกลือและส่งไปยังหม้อหุงช้าที่ด้านล่างซึ่งมีน้ำมันพืชอยู่แล้ว เตรียมไว้ในโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปีกหันไปทางด้านอื่น ๆ และรอให้มีระยะเวลาเท่ากัน
ให้ส่วนที่เป็นสีน้ำตาลของไก่เพิ่มปอกเปลือกและแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นทั้งหมดนี้จะเทด้วยน้ำผึ้งผสมมัสตาร์ดซอสมะเขือเทศและซอสถั่วเหลือง ทั้งหมดขยับเบา ๆ และปกคลุมด้วยฝา ปรุงปีกไก่ในซอสเปรี้ยวหวานในหม้อหุงช้าที่ใช้ในโหมด "Quenching" เป็นเวลา 15 หรือ 20 นาที หลังจากสัญญาณแจ้งจบโปรแกรมจานจะถูกวาดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและวางเฉพาะในบางส่วนและเสริฟอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น สำหรับปีกด้านข้างปีกไก่เผ็ดทำตามสูตรข้างต้นจะนำมารวมกันได้ดีกับพาสต้าข้าวต้มมันฝรั่งบดหรือผักสลัด
