วิธีการทำข้าวต้มข้าวฟ่าง?

อาหารและเครื่องดื่ม

จากลูกเดือยข้าวฟ่างมีลูกเดือยที่เข้ามาการทำอาหารใช้ในรูปของธัญพืช ลูกเดือยมีรสชาติที่อ่อนโยนควบคุมได้ดีโดยการปรุงรส ธัญพืชนี้เป็นที่นิยมในแอฟริกาจีนและอินเดียซึ่งมักใช้ทำเค้กแบน

ข้าวโอ๊ตข้าวต้มเป็นอาหารแบบดั้งเดิมค่ะอาหารรัสเซียและเยอรมัน ในรัสเซียพวกเขากินโจ๊กหวาน (กับนมและน้ำตาลจะถูกเพิ่มในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหาร) หรือจานด้านข้างกับสตูว์เนื้อหรือผัก ในประเทศจีนพวกเขากินโดยไม่ใช้นมและน้ำตาลโดยมักมีถั่วมันฝรั่งหวานฟักทองและซุปกับลูกเดือยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณแม่เพื่อเพิ่มปริมาณของนมแม่และแข็งแรงขึ้นหลังคลอด ในเยอรมนีพวกเขายังกินโจ๊กหวาน (ต้มในน้ำที่มีแอปเปิ้ล, น้ำผึ้งจะถูกเพิ่ม) นอกจากนี้ธัญพืชยังใช้เป็นอาหารเสริมที่สามารถเติมได้ทั้งซุปซอสและสลัด

วิธีการทำข้าวต้มข้าวฟ่าง? (สารปนเปื้อนและธัญพืชทั้งหมดจะถูกนำออกด้วยเปลือกเปล่า) ล้างและต้มในนมหรือน้ำที่มีหรือไม่มีน้ำมันเพิ่ม เพื่อปรับปรุงรสชาติของจานข้าวฟ่างทอดจนเป็นสีเหลืองก่อนปรุงอาหาร โจ๊กข้าวฟ่างเป็นสิ่งที่ดีกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่สำหรับอาหารเช้า สำหรับมื้ออาหารมื้ออาหารมื้อเดียวอาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมันฝรั่งหรือข้าวและซีเรียลก็สามารถใส่ลงในซุปได้

สูตรที่ 1

จานนี้สามารถปรุงอาหารเช้าได้ เราอธิบายในรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีปรุงข้าวต้มข้าวฟ่างและสิ่งที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์นี้:

1/3 ถ้วยข้าวสาลีล้างและจัดเรียง
¾แก้วน้ำ;
½ถ้วยหางนมหรือ½ถ้วยนมถั่วเหลือง;
¼ช้อนชาของอบเชยพื้น (มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูง);
น้ำตาลวานิลลา½ช้อนชา;
1 หยิกของเกลือ;
2 ช้อนโต๊ะลูกเกด (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส);
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

น้ำและนมเทลงในกระทะขนาดเล็กโรยลูกเดือย, อบเชย, วานิลลา, เกลือและลูกเกด ผัดและนำไปต้ม ลดความร้อนให้น้อยที่สุดปิดฝาและต้มเป็นเวลา 25 นาทีโดยไม่ต้องกวน ถ้าของเหลวไม่ถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์โดยเมล็ดพืชให้ทำต่อไปอีก 5 นาทีหรือนานกว่านั้น นำออกจากความร้อนเทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง มันจะออกโจ๊กข้าวโอ๊ตอร่อยมาก!

สูตรที่ 2

สูตรนี้จะอธิบายวิธีการปรุงข้าวต้มข้าวฟ่างเพียงอย่างเดียวจากธัญพืชและน้ำ ผักสามารถนึ่งแยกต่างหาก โจ๊กเป็นอาหารที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ส่วนผสม:

Пข้าวฟ่างแก้วก่อนที่จะปรุงอาหาร grits จะถูกเรียงลำดับและล้างในน้ำสอง;
น้ำกรอง 1 ½ถ้วย

วิธีปรุงข้าวต้มข้าวฟ่างสำหรับอาหารมื้อเย็น? ไม่มีปัญหาที่นี่ เทลงในกระทะใส่ซีเรียล ที่อุณหภูมิสูงนำไปต้มให้เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมงโดยใช้ความร้อนต่ำมากทำให้เมล็ดข้าวนุ่มและอร่อยมาก โจ๊กพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 3

จำเป็นต้องมีอาหารเช้าที่นุ่มและมีกลิ่นหอมเด็ก ๆ วิธีการปรุงอาหารม้วยข้าวฟ่างอร่อย? คุณจำเป็นต้องเลือกซีเรียลที่มีคุณภาพสูงและนมวัวที่ดี ธัญพืชทุกเม็ดควรมีขนาดใหญ่เรียบเนียนและไม่มีสีเหลืองเหลือง อย่าใช้ข้าวฟ่างสีเหลืองอ่อนหรือสีเบจ นมที่แท้จริงแตกต่างจากสีอิ่มตัว (ไม่โปร่งใส) สีขาวและบางครั้งก็เป็นสีครีมเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์สำหรับ 4 ส่วนของโจ๊กใช้ในอัตราส่วนต่อไปนี้:

ข้าวฟ่าง 1 ถ้วยตวง
นม 1 ถ้วย;
น้ำกรอง 1 ถ้วยตวง
เกลือ

นมเทลงในหม้อขนาดกลางน้ำผสมและเท grits เพิ่มเกลือ นำส่วนผสมมาต้ม ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีกวนบางครั้ง ก่อนเสิร์ฟจานจะปรุงรสเพื่อโรย: โรยด้วยผลไม้แห้งเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำมันมะกอก

สูตรที่ 4

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อกลางวันหรือโจ๊กสำหรับอาหารเช้า ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: