อร่อยสูตรเบาและแบบดั้งเดิมสำหรับหัวใจวัวและการใช้งานที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม

หัวใจเนื้อวัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอาหารที่มีประโยชน์และควรใช้เป็นครั้งคราว พวกเขาสามารถเป็นต้นฉบับและประหยัดเพื่อกระจายเมนู นอกจากนี้อาหารจากเนื้อหัวใจมีความสัมพันธ์กับอาหารที่กิน อยู่ในใจกลางของธาตุอาหารหลายชนิดกรดที่เป็นประโยชน์วิตามินและปอดที่ย่อยสลายได้มาก แต่โปรตีนจากสัตว์ หัวใจจะแสดงด้วยโรคโลหิตจางด้วยความอ่อนแอของร่างกายหลังเกิดโรคต่างๆ ถ้าต้มสินค้าล่วงหน้าจะได้รับการผสมเค้กที่ดีสดชื่นมีสุขภาพดีนานพอที่เก็บไว้ เนื้อเหมาะ - หัวใจผสมเค้กสำหรับความหลากหลายของอาหารและไม่คาดคิดในการทำงานแม้จะได้รับการยอมรับหัวใจสูตรเนื้อแบบดั้งเดิมและไม่ได้ให้การทดลองดังกล่าว แต่รสชาติลักษณะของหัวใจที่จะทำให้ง่ายค่อนข้างเบื่ออาหารอาจจะน่าสนใจ, บันทึกของแปลกใหม่รสชาติที่ผิดปกติ มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับแซนวิช - รถพยาบาลเย็นหรือมีกลิ่นหอมร้อนสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับความหลากหลายของสลัดรวดเร็วทอด - กรอกข้อมูลสำหรับพาสต้าหรือโจ๊กถ้าบางตาครีมมะเขือเทศเป็นไส้สำหรับแพนเค้กหรือไข่เจียว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ ซุปหมูแดงแกงจืดแกงจืดซุปเย็นแกงจืดและอื่น ๆ ที่จริงเตรียมอาหารเช้า - อาหารเย็นสำหรับการอุดม, สัปดาห์ที่วุ่นวายอย่างไม่น่าเชื่อการทำงานบนพื้นฐานของหัวใจเนื้อ

ธรรมชาติสูตรสำหรับการปรุงอาหารเนื้อวัวหัวใจไม่จำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับการเดือดของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามสำหรับอาหารที่เห็นได้ชัดหลายอย่างในสลัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวใจต้องปรุงอาหารอย่างถูกต้องและปรุงอาหารอย่างถูกต้อง เริ่มแรกหัวใจควรเตรียม: ปราศจากหลอดแข็งขนาดใหญ่ - วาล์วและหลอดเลือดล้างให้สะอาดมิฉะนั้นหัวใจจะทำให้ความขมและความผิดปกติ เตรียมแน่นอนสำหรับสูตรสำหรับการปรุงอาหารใด ๆ หัวใจวัว - ต้ม, ตุ๋น, ทอด, ยัดไส้ มันเป็นไปได้ แต่ไม่เด็ดขาดเช่นเดียวกับในการจัดทำไตเช่นการแช่หัวใจประมาณสามชั่วโมงในน้ำเปล่า (เย็น) หรือมีเศษน้ำส้มสายชูตาราง ระยะเวลาในการต้มด้วยหัวใจจะขึ้นอยู่กับอายุของผู้ที่จะพูดโดยตรงกับผู้จัดจำหน่าย: จากวัวตัวเมียมันพอ 1-1, 5 จากผู้สูงอายุและมากถึง 3,5 ชั่วโมงอาจต้องใช้เวลา คุณสามารถต้มเฉพาะในน้ำเค็มและคุณสามารถอิ่มตัวรสชาติรสด้วยยาต้มของแครอทพริกไทยหอมและเผ็ดลอเรลเครื่องเทศ อย่างไรก็ตามหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำและเปลี่ยนน้ำทุกๆ 30-40 นาทีเครื่องเทศควรทิ้งไว้เฉพาะในรอบการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย แต่ดีกว่าที่จะเย็นลงโดยไม่ต้องนำออกจากน้ำซุป

ในรูปแบบต่างๆในการเตรียมใจความเป็นผู้นำของเนื้อเป็นที่ต้องการและนิยมเก็บสลัดและหัวใจที่ตุ๋น สลัดเป็นแบบเรียบง่ายมีขนาดเล็กเพื่อไม่ให้รสชาติหวานชื่นใจและเนื้อสัมผัส ตัวอย่างเช่นหัวใจต้ม, เห็ดทอด (400 กรัม), คู่ของแตงกวาสด ทุกอย่างถูกตัดคล้ายกับพารามิเตอร์, หลอด บรรจุมัสตาร์ด - มายองเนสหรือผัก - มัสตาร์ด - กระเทียม (last น้อย - เล็ก ๆ น้อย ๆ หรือแม้กระทั่งการเปลี่ยนน้ำส้มสายชูและน้ำตาล) หรือไม่ใช่แบบดั้งเดิมชีส 500 กรัมของหัวใจต้มคู่ของผักดอง (สามารถดองเห็ด 250 กรัม), หัวหอม, และแน่นอน, ชีส, เกินไปกรัม 200 แผ่นตัดทั้งหมด (กระต่ายขูดจะไม่ทำ) ชีสแม้กระทั่ง มายองเนส นั่นคือทั้งหมด

สูตรทำอาหาร "ตุ๋น" ยอดนิยมหัวใจของเนื้อวัวยังอ่อน แต่อร่อยราวกับว่าสุกครึ่งวัน ทั้งหมดตามเนื้อผ้าหัวใจเตรียมล้างหั่นเป็นชิ้นแห้งเพิ่ม จากนั้นนำไปทอดให้เป็นเปลือกหอยที่นี่เป็นเคล็ดลับ: สำหรับสองสามนาทีก่อนที่จะทอด, โรยชิ้นด้วยแป้ง (เบา ๆ ) และปรุงอาหารสำหรับสองสามนาที ย้ายไปชามเพื่อดับไฟต่อไป กระทะเหลือมากอร่อยดังนั้นจึงเทน้ำเล็กน้อย / น้ำซุปนำไปต้มและน้ำซุปที่เกิดขึ้นส่งไปยังชิ้นหัวใจ (โดยเฉพาะผ่านตะแกรง) ดับไฟ - อ่อนเพลีย (คุณสามารถเพิ่มของเหลวมากขึ้นโดยทั่วไปต้องใช้สามแก้ว) เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเพิ่มซอสและอีกครึ่งชั่วโมง สำหรับซอสที่คุณต้องย่างหอมเพิ่มสองสามช้อนน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็มน้ำตาลเครื่องเทศวางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ เป็นไปได้ว่าเป็นตัวเลือกในการดับและต้มหัวใจแล้วเป็นที่นิยมในครีมเปรี้ยวและเวลาที่จำเป็นมากน้อย หรือแทนซอสมะเขือเทศราดด้วยครีม