สูตรสำหรับไอศกรีมโฮมเมดสำหรับทั้งครอบครัว

เมื่อฤดูร้อนมาถึงเราจะเริ่มต้นทันทีคว้าเครื่องดื่มและไอศครีม โดยไม่มีเขา! อ่อนโยนนุ่มละลายในปาก .... เป็นไปได้ไหมที่จะต่อต้านการล่อใจดังกล่าว? ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องซื้อมอมแมมนี้ในร้านเพราะไอศครีมธรรมชาติอร่อยสามารถเตรียมที่บ้าน แน่นอนว่าการลิ้มรสมันจะแตกต่างจากการซื้อ แต่ขออย่าลืมว่าในการซื้อทุกอย่างอยู่ห่างไกลจากการเป็นธรรมชาติดังนั้น

ดีให้เข้าใจวิธีการทำไอศกรีมโฮมเมด เชื่อฉันทุกอย่างง่ายมากและจะไม่มีเวลาเหลือสำหรับการทำอาหาร หลังจากผ่านไปสองสามนาทีคุณจะเห็นตัวเอง ควรสังเกตว่าการเตรียมไอศครีมแบบโฮมเมดขึ้นอยู่กับการใช้นมหรือครีม (ยกเว้นบางชนิด) มาเริ่มกันเลย

สูตรไอศกรีมโฮมเมด ยังไม่มีข้อความ1

ส่วนผสม: นม 1 ลิตร 100 กรัมน้ำตาล 50 กรัมแป้ง 2 ฟองวานิลลา 2 ฟอง

เตรียม: นมถูกเทลงในกระทะและต้มผ่านความร้อนต่ำ เมื่อมันเดือดเพิ่มน้ำตาลบางอย่างไปและนำไปต้มอีกครั้ง นำออกจากเตาแล้วรอให้นมเย็น ในเวลานี้แยกไข่แดงออกจากโปรตีน เราเพิ่มไข่แดงลงในแป้งที่เย็นจัดแล้วตีคนผิวขาวกับน้ำตาลส่วนที่เหลือและเพิ่มส่วนผสม ผสมให้เข้ากันเพิ่มวานิลลา เราใส่ทุกอย่างอีกครั้งบนเตาและอีกครั้งนำไปต้ม เทลงในแม่พิมพ์และวางในช่องแช่แข็งเพื่อตั้ง

สูตรไอศกรีมโฮมเมด ยังไม่มีข้อความ2

ส่วนผสม: 500 มล. ครีม 2 ฟองไข่น้ำมะนาว 150 กรัมน้ำตาล

เตรียม: เทครีมลงในกระทะใส่น้ำตาลลงในหม้อแล้วต้มต่อด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที นำออกจากเตาให้เย็นแล้วตีให้เข้ากันดีกับเครื่องผสมอาหาร ไข่ขาวยังถูกวิปปิ้งด้วยน้ำตาลผงเพิ่มลงในครีม ใส่มวลสารที่เกิดในช่องแช่แข็งไว้ประมาณ 30-40 นาที เราจะเอาออกและอีกครั้งตีมวลทั้งหมดด้วยเครื่องผสม ใส่ในตู้เย็นเพื่อบ่มเต็ม ไอศกรีมสามารถแตกต่างกันได้ถ้าคุณใส่ถั่วลูกเกดหรือผลไม้แห้งลงไป

สูตรไอศกรีมโฮมเมด ยังไม่มีข้อความ3

ส่วนผสม: ครีม 500 มิลลิลิตร, นมข้นหวาน 2/3, วานิลลิน

การเตรียม: ตีครีมด้วยเครื่องผสมจนได้แป้งหนา เพิ่มนมข้นและวานิลลิน ผสมทั้งหมดและใส่ในช่องแช่แข็ง ตามความต้องการคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ถั่วหรือผลไม้แห้ง

สูตรไอศกรีมโฮมเมด ยังไม่มีข้อความ4

ส่วนผสม: 0.5 ถ้วยน้ำ 4 ลูกพีชขนาดใหญ่ 60 กรัมน้ำตาลหยิกของเกลือน้ำมะนาว

เตรียม: ละลายน้ำตาลในน้ำและต้มประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาความร้อนและปล่อยให้เย็น ลบออกจากผิวลูกพีชโดยใช้เครื่องผสมตีในน้ำซุปข้นแล้วข้ามผ่านชีส ในน้ำผลเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและเย็นลงแล้วน้ำเชื่อม เทลงในแบบฟอร์มและใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมง เมื่อส่วนผสมมีการแช่แข็งเล็กน้อยเทแบบฟอร์มลงในชามและเอาชนะทุกสิ่งได้ดีด้วยเครื่องผสม อีกครั้งย่อยสลายเป็นรูปแบบและใส่ในช่องแช่แข็งสำหรับการแช่แข็งที่สมบูรณ์

สูตรไอศกรีมโฮมเมด N5

ส่วนผสม: ไข่ 4 ฟอง 500 มล. ครีม 4 ช้อนโต๊ะโกโก้ 10 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะลูกเกดวานิลลิน

เตรียม: ใส่ลูกเกดลงในกระทะและเทน้ำเดือดลงไป หลังจาก 3 นาทีแล้วให้พับลงในตะแกรง ตีไข่แดงเพิ่มให้ 8 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและโกโก้ ผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี ตีคนผิวขาวแยกต่างหากจนกว่าโฟมหนาจะเกิดขึ้น ผัดครีมที่เย็นด้วยส้อมและผสมกับเครื่องผสมจนได้ครีมที่ละเอียด ตีค่อยๆเพิ่มน้ำตาลที่เหลือและวานิลลา รวมโปรตีนนมแดงและครีมเพิ่มลูกเกดแห้ง

สูตรไอศกรีมโฮมเมด ยังไม่มีข้อความ6

ส่วนผสม: โยเกิร์ต 0.5 ลิตร 250 กรัมของน้ำตาลผงน้ำมะนาว 1 รสความเปรี้ยว

เตรียม: น้ำตาลและ clabber, ตีด้วยเครื่องผสม, เพิ่มน้ำและความสนุกมะนาว ผสมให้เข้ากันดีและสลายตัวลงในแบบฟอร์มใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อตั้งค่า หากต้องการเพิ่มถั่วหรือเทลงบนครีม