วิธีต่างๆในการทำกาแฟ

คนส่วนใหญ่ในโลกถ้าและไม่ได้บูชาพวกเขารักเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ หลายคนดื่มมัน แต่ทุกคนไม่ทราบว่าวิธีการทำกาแฟในโลกมีอยู่ในพัน ในส่วนต่างๆของโลกมีสูตรของตัวเองที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้ หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำอาหาร "ในภาษาโปแลนด์" สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำต้มกับกาแฟบดลงไปในถ้วยและปิดฝาไว้สักครู่ด้วยฝา

หนึ่งในวิธีที่นิยมมากที่สุดคือการเตรียมเครื่องดื่มนี้ในตุรกีพิเศษ พวกเขามีความแตกต่างกันมาก แต่พวกเขาทั้งหมดโดยยูเนี่ยนร่วมกันโดยเครื่องดื่มที่เตรียมเครื่องดื่ม กาแฟดังกล่าวไม่สามารถปรุงสุกโดยไม่มีความสามารถพิเศษ - "เติกส์" ซึ่งถูกสร้างมาหลายศตวรรษที่ผ่านมาสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้

วิธีการทำกาแฟในภาชนะดังกล่าวถือว่าถูกต้องที่สุด เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดคือเครื่องดื่มในไก่งวงทองแดง

วิธีการทำกาแฟที่คิดค้นขึ้นในประเทศในแอฟริกาและเอเชีย:

1. อาหรับ:

Turku อุ่นขึ้นด้วยทรายร้อนหรือไฟไหม้20 วินาที เทออกจานจากไฟเทน้ำตาล (ตามรสนิยมของคุณ) Turku ถูกส่งไปยังกองไฟอีกครั้งจนกว่าน้ำตาลจะกลายเป็นคาราเมล คุณควรตรวจสอบน้ำตาลอย่างระมัดระวังเนื่องจากสามารถเผาผลาญได้ตลอดเวลา ทันทีที่น้ำตาลได้รับโทนสีน้ำตาลน้ำจะเทลงในภาชนะหลังจากนั้นจะมีการขยับเป็นระยะ ๆ และนำไปต้ม เมื่อถึงจุดนี้จะมีการเทกาแฟบดละเอียดลงไปในน้ำประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ เครื่องดื่มมีการขยับอย่างต่อเนื่องและเพื่อที่จะไม่ต้มกาแฟให้เร็วเกินไปจะมีการเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำเย็นลงไป หลังจากเติมน้ำแล้วเครื่องดื่มไม่ควรถูกรบกวน เมื่อโฟมเริ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเครื่องดื่มจะถูกตัดออกจากกองไฟ อีกครั้งให้เพิ่มช้อนใส่น้ำเย็นลงไปกับกาแฟที่ต้มแล้วใส่ไก่งวงลงไปอีกครั้ง

ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้ถึง 4 ครั้ง อันเป็นผลมาจากขั้นตอนนี้ได้รับกาแฟที่แข็งแกร่งและมีกลิ่นหอมมาก

2. ภาษาตุรกี:

Turku เต็มไปถึงจุดที่มันแคบลงน้ำเย็นและส่งไปยังกองไฟ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและอุ่นน้ำเล็กน้อย ไม่สามารถนำมาต้มได้ ใส่กาแฟบดลงไปในน้ำอุ่น Turku ใส่ไฟขนาดเล็กและดูกระบวนการ เมื่อโฟมเกิดขึ้นจานจะถูกลบออกจากกองไฟ หลังจากที่ฟองละลายแล้วเครื่องดื่มจะถูกส่งไปที่กองไฟอีกครั้ง ขั้นตอนนี้ดำเนินการได้ถึง 4 ครั้ง หลังจากการก่อตัวของโฟมแล้วกาแฟจะถูกผสมและเทลงในถ้วย เครื่องดื่มเมาสุราหลังจากที่กาแฟบดได้ตกลงไปที่ด้านล่างของถ้วยอย่างสมบูรณ์

3. อียิปต์:

ในน้ำอุ่นเทอร์โบน้ำเท (125 มล.) ความจุจะถูกวางบนกองไฟและความร้อนไม่ได้นำน้ำไปต้ม ในน้ำร้อนใส่ช้อนโต๊ะกาแฟบด Turku อีกครั้งใส่ไฟขนาดเล็กและนำไปต้ม โฟมที่เกิดจะถูกลบออกด้วยช้อนและถ่ายโอนเข้าในถ้วย สามครั้งด้วยการก่อตัวของโฟมจะถูกลบออกและอีกครั้งการต้มกาแฟรอ เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเทลงในถ้วยและเพิ่มให้น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำกาแฟในประเทศเติร์กที่คิดค้นโดยชาวยุโรปยังมีความหลากหลาย ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับการทำเครื่องดื่มนี้ "ในฝรั่งเศส":

ในเติร์กอุ่นเพิ่มกาแฟบด อย่าหักโหมกับปริมาณเนื่องจากวิธีการทำกาแฟนี้ให้ว่าเมื่อสิ้นสุดการเตรียมอาหารควรมีเครื่องดื่มไม่แรงมาก สำหรับเติร์กขนาดเล็กคุณต้องใช้เวลาไม่เกินสองช้อนชากาแฟ น้ำเทลงในภาชนะและวางไว้บนไฟขนาดเล็ก เมื่อมีการก่อตัวของโฟมน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในรสชาติและเครื่องดื่มจะถูกผสมด้วยช้อนจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ ด้วยการก่อตัวของฟองใหม่กาแฟจะถูกลบออกจากกองไฟและเทลงในถ้วย