วิธีการทำมะเขือเทศในน้ำของคุณเองได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

อาหารและเครื่องดื่ม

การเก็บรักษาอาหารทำได้ง่ายขึ้นขั้นตอนการทำอาหารประจำวันสำหรับแม่บ้านแต่ละคน นี่เป็นความลับสำหรับทุกคน ผักและผลไม้ที่เก็บเกี่ยวแล้วจะช่วยให้คุณมีส่วนประกอบที่เหมาะสมในการทำอาหารจานเด็ดขาด ไม่ต้องไปช้อปปิ้งและใช้เวลาในการประมวลผลและเตรียมผลิตภัณฑ์เดิม ง่ายมากที่จะได้รับขวดขวาจากชั้นวางและแก้ปัญหาได้โดยไม่ต้องเพิ่มความพยายาม

มันยากที่จะจินตนาการหลักสูตรแรกหรือที่สอง,ซึ่งมะเขือเทศไม่ได้ใช้ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง ผักพิเศษนี้ใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการตกแต่งและตกแต่งเท่านั้น มันเป็นส่วนหนึ่งของซอสต่างๆและ zazharok โดยที่หลายจานสูญเสียไม่เพียง แต่รูปลักษณ์ แต่ยังรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมเฉพาะพวกเขา ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศไม่มีข้อสงสัยถือเป็นบรรจุกระป๋องในธรรมชาติเติม สำหรับนี้คุณจำเป็นต้องรู้วิธีที่จะทำให้มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง ไม่มีอะไรที่ยาก คุณเพียงแค่ต้องค่อยๆดำเนินการที่จำเป็น และผลจะได้รับการประกัน

ดังที่คุณทราบว่ามีกี่คน - ความคิดเห็นมากมาย ดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองในการทำมะเขือเทศด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง แต่พวกเขาทั้งหมดมีลำดับที่ชัดเจนที่ต้องสังเกตในขั้นตอนการทำอาหาร กระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยมาก จะต้องใช้เวลาไม่เกินสองชั่วโมงจึงจะมีไหจากมะเขือเทศแสนอร่อยที่ลอยอยู่ในกองเทลงบนโต๊ะ

ดังนั้นวิธีที่จะทำให้มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง? ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต้นทางที่จำเป็น สำหรับกระป๋องจะดีกว่าที่จะใช้ผักเล็ก ๆ พวกเขาจะง่ายต่อการใส่ในธนาคาร และสำหรับการเตรียมอาหารเหลวคุณสามารถใช้มะเขือเทศขนาดใหญ่ได้หลายอย่าง

ผลิตภัณฑ์ที่คุณอาจต้องการ: 2 กิโลกรัมขนาดเล็ก 3 กิโลกรัมของมะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือปกติ

กระบวนการประกอบด้วยขั้นตอนหลักหลายประการ:

ล้างผักอย่างละเอียด
มะเขือเทศขนาดเล็กพับเก็บได้อย่างเรียบร้อยในโถที่ด้านบน ก่อนเปลือกพวกเขาต้องเจาะด้วยเข็มในหลายสถานที่
สุ่มตัดมะเขือเทศขนาดใหญ่วางไว้ในกระทะและนำช้าไปต้มภายใต้ฝา
จากนั้นถูส่วนผสมผ่านตะแกรง ผลที่ได้คือน้ำมะเขือเทศธรรมชาติ
เพิ่มปริมาณเกลือและน้ำตาลที่ต้องการสำหรับทุกๆ 1.5 ลิตรของความร้อนย้ายอย่างระมัดระวัง
เทส่วนผสมลงในไหให้ครอบคลุมฝาและพาสเจอร์ไรส์ลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดประมาณ 8-10 นาที
ธนาคารอุดตันและพลิกคว่ำ ปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็น คุณสามารถจัดเก็บได้ทุกที่

นี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่ใช่วิธีเดียวที่จะทำให้มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองที่บ้าน มีคนอื่น ๆ

ในการปรุงอาหารการปรุงอาหารมะเขือเทศด้วยตัวคุณเองน้ำมักจะทำในสองวิธี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์หลัก สำหรับการอนุรักษ์สามารถนำมาใช้มะเขือเทศที่ไม่ได้ปอกเปลือกหรือปอกเปลือก เทคโนโลยีการปรุงอาหารที่นี่แตกต่างกันเล็กน้อย กระบวนการนี้จะเป็นดังนี้:

ล้างมะเขือเทศขนาดเล็ก
ในหลาย ๆ ที่มะเขือเทศแต่ละตัวจะลอกเปลือกออก
ผักผัดในกระทะที่มีน้ำเดือดปกคลุมแน่นด้วยฝาปิดและทิ้งไว้ในสภาวะนี้เป็นเวลา 15-20 นาที
หลังจากเวลาที่มะเขือเทศถูกนำออกจากน้ำปอกเปลือกและวางไว้อย่างระมัดระวังในขวดก่อนฆ่าเชื้อ
บดชิ้นส่วนที่เหลือของมะเขือเทศลงในเครื่องบดเนื้อต้มส่วนผสมที่ได้จากความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
จากนั้นเพิ่มน้ำตาลและเกลือ
ส่วนผสมที่เป็นผลร้อนเทเนื้อหาของกระป๋องและปิดฝาโลหะอย่างแน่นหนา ไม่จำเป็นต้องทำหมันในกรณีนี้