เค้กฟองน้ำ - การรักษาที่ละเอียดอ่อนและอร่อย

เค้กบิสกิตเป็นอาหารอันโอชะที่นิยมมากที่สุด เนื้อละเอียดและอร่อยทำให้ขนมเป็นของหวาน แต่เพื่อให้ได้บิสกิตอากาศคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่าง ในอนาคตเค้กสามารถใช้ทำเค้กและเค้กที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกันได้

สำหรับการทดสอบบิสกิตคุณจะต้องใช้เวลาเพียงอย่างเดียวไข่ไก่และน้ำตาลซึ่งมีโครงสร้างที่ละเอียด สำหรับเค้กเราต้องทานไข่สี่ฟองและน้ำตาลประมาณหนึ่งแก้ว เราแบ่งโปรตีนด้วยไข่แดงลงในจานต่างๆ ปัดขาวใส่น้ำตาลที่สามและปัดจนโฟมแข็ง ส่วนที่เหลือของน้ำตาลเป็นดินที่มีไข่แดง ตอนนี้เพิ่มครึ่งถ้วยของแป้งลงในไข่แดงและดีมาก แต่ค่อยๆผสม หลังจากนั้นค่อยๆแนะนำวิปปิ้งโปรตีน แบบฟอร์มต้องเตรียมล่วงหน้า มันเป็น greased กับไขมันและเรียงรายไปด้วยกระดาษ แป้งเสร็จแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์แล้ววางลงในเตาอบซึ่งจะต้องอุ่นไว้ที่ 180 องศา เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กฟองน้ำกับไม้ติด คุณจำเป็นต้องเจาะเค้กและถ้าไม้กายสิทธิ์ยังคงแห้งคุณจะได้รับมันออกมาจากเตาอบ

เค้กฟองน้ำนี้สามารถป้ายด้วยครีมเปรี้ยวครีม เราเอาชนะครีมเปรี้ยวประมาณ 300 กรัมพร้อมกับน้ำตาลผงหนึ่งแก้ว ครีมนี้ควรจะเย็น เราตัดเค้กออกเป็นสองส่วน เรากางส่วนหนึ่งส่วนด้วยครีมแล้วหุ้มด้วยเปลือกโลกที่สอง นอกจากนี้คุณยังสามารถแพร่กระจายเค้กบิสกิตด้านบนและตกแต่งด้วยผลไม้
ครีมสำหรับเค้กสามารถนำใด ๆ : น้ำมันเปรี้ยวครีมหรืออื่น ๆ คุณยังสามารถ smear เค้กกับแยมหรือแช่กับน้ำเชื่อม

ผมขอแนะนำให้เตรียมเค้กบิสกิตด้วย ครีมหมัก ตามปกติเราเริ่มต้นด้วยพื้นฐานคือด้วยการเตรียมการทำอาหาร แยกโปรตีนจากไข่แดงและปั่นแยกด้วยน้ำตาลทันที ผสมไข่แดงกับคนจน whipped และเทแป้งค่อยๆ ทั้งหมดเป็นระเบียบ แต่ผสมกันและวางไว้ในรูปแบบที่เราก่อน greased กับจาระบี ใส่บิสกิตลงในเตาอบ สำหรับเรื่องนี้เราต้องการไข่สามฟองและครึ่งแก้วแป้งและน้ำตาล

ในขณะที่เค้กอบคุณสามารถทำได้ครีมทำอาหาร เราต้องการชีสกระท่อมประมาณ 400 กรัม เพิ่มความมัน 250 มล. ครีมและเอาชนะทุกสิ่งทุกอย่างได้ดี ตอนนี้เทน้ำตาลไอซิ่งเพื่อลิ้มรสและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งแส้ดี

เค้กตัดเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและแช่น้ำเชื่อมส่วนหนึ่ง จากนั้นให้ทาครีม วางส่วนที่สองไว้ด้านบน กระจายพื้นผิวและโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตโกโก้หรือมะพร้าว เค้กฟองน้ำพร้อมครีมหมูที่ละเอียดอ่อนพร้อมแล้ว

สำหรับสูตรต่อไปนี้เราจะใช้ไข่ไก่ 4 ฟองและเอาชนะพวกเขาประมาณ 10 นาที แยกสีขาวออกจากไข่แดงในกรณีนี้ไม่จำเป็น ต่อไปตีเพิ่มประมาณหนึ่งแก้วน้ำตาล ตอนนี้ควรจะนำแป้ง 120 กรัมเข้าสู่มวลชนนี้ การดำเนินการต่อเพื่อเอาชนะ เราเอาจานอบและไขมันกับไขมันใด ๆ เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปใส่ในเตาอบ เตาอบต้องอุ่นก่อน 220 องศา ห้านาทีหลังการอบลดอุณหภูมิลงที่ 170 องศา ทำฟองน้ำทำอาหารประมาณ 45-50 นาที ในขณะที่เค้กถูกอบคุณไม่สามารถเปิดเตาอบได้ หลังจากที่เค้กพร้อมแล้วอย่าดึงออกมาจากเตาจนกว่าจะเย็นลง

ตอนนี้เรามาทำอาหารเมอแรงค์กันเถอะ ทานไข่ 4 ฟองและแบ่งปันโปรตีนกับไข่แดง เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเข้าสู่โปรตีน แล้วเอาชนะคนผิวขาวโดยเริ่มจากรอบต่ำ หลังจากที่พวกเขาได้รับเพียงเล็กน้อยหนาเพิ่มน้ำตาล เราทำเช่นนี้ค่อยๆเต้นอย่างต่อเนื่อง เมื่อกระรอกกลายเป็นหนาจนแม้กระทั่งเมื่อหันกลับมาถ้วยจะไม่ตกฐานของเมอแรงค์พร้อมแล้ว ใช้เข็มฉีดยาขนมหรือเพียงช้อนวางบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษในรูปแบบของ sniki นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิเตาอบประมาณ 100 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ตอนนี้เราใช้เค้กบิสกิตและหล่อลื่นด้วยครีมใด ๆ และใส่ snices จากด้านบน เค้กฟองน้ำพร้อมเมอแรงค์พร้อมแล้ว