Khashlama สูตรและคำแนะนำในการปรุงอาหาร

จานเนื้อเป็นส่วนสำคัญของตารางเทศกาล (และไม่ใช่เฉพาะ) อาหารรสเปรี้ยวและแสนอร่อยได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง แต่อาหารประเภทใดที่สามารถโอ้อวดได้จากจานเนื้อจริงๆ แน่นอนจอร์เจีย จานเนื้อของมันมีไม่เพียง แต่แบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังหอมอร่อยและอุดมไปด้วยกลิ่นหอม หนึ่งในนั้นคือ hashlama จากเนื้อแกะ สำหรับทุกคนที่ต้องการเรียนรู้ทักษะในการเตรียมจานนี้สูตรที่มีคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการดำเนินการและองค์ประกอบทั้งหมดจะแสดงไว้ด้านล่าง แต่ต้องเตรียมพร้อมสำหรับกระบวนการทั้งหมดให้ใช้เวลานาน เนื้อในกรณีนี้จัดทำอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง 4 หรือแม้กระทั่งทั้งหมด 8 ดังนั้นให้แน่ใจว่าจะอดทนและมีเวลาว่างเพียงพอ หลังจากที่ทุกการปรุงอาหารไม่ยอมให้รีบเร่ง

Khashlama สูตรสำหรับทำอาหาร

เริ่มต้นด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เราจะต้องใช้สำหรับจานนี้ รายการของพวกเขาค่อนข้างสั้นและส่วนผสมที่ตัวเองสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าที่เกี่ยวข้องใด ๆ ตลอดทั้งปี นั่นคือเหตุผลที่ hashlama เป็นอาหารที่มีไว้สำหรับการปรุงอาหารให้กับพนักงานต้อนรับเกือบทุก

• หนึ่งและครึ่งกิโลกรัมแกะ;
• จำนวนเงินที่คล้ายกันของมันฝรั่ง;
• พริกหวานบัลแกเรีย;
• มะเขือเทศสุก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เป็นมูลค่า noting ไม่กี่ที่น่าสนใจที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนที่คำอธิบายของจานเอง Khashlama สูตรที่จะได้รับด้านล่างไม่ได้มีเครื่องเทศและเครื่องเทศใด ๆ ซึ่งตามกฎแล้วเต็มไปด้วยอาหารจอร์เจีย แต่ผลสุดท้ายจะไม่จืดจางเพราะเหตุนี้คุณสามารถมั่นใจได้ จานควรเปิดออกมากอ่อนโยนและฉ่ำ

Khashlama (สูตรนี้เน้นเรื่องนี้เนื้อสัตว์ชนิดหนึ่ง) มีการจัดเตรียมจากแกะ พ่อครัวบางคนชอบที่จะใช้อะไรบางอย่างแทนมันกลัวว่าผลิตภัณฑ์จะหมดหวังโดยเฉพาะกลิ่น อย่างไรก็ตามในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องนี้ ในเนื้อแกะจะมีรสเนื้อละเอียดอ่อนซึ่งไม่ได้บดบังกระบวนการรับประทานอาหาร

เราเริ่มทำอาหาร เนื้อสัตว์ควรแบ่งออกเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และใส่หม้อขนาดใหญ่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ด้านไขมันควรอยู่ด้านล่างของจาน จำได้ว่านี่เป็นแบบดั้งเดิมจอร์เจีย hashlama สูตรประกอบด้วยส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด การเบี่ยงเบนสามารถทำให้รสชาติของจานทั้งตัวลดลงได้ดังนั้นจึงควรเพิ่มผักอื่น ๆ (เช่นหัวหอมแครอทเป็นต้น) แทนที่เนื้อแกะกับเนื้อหมูและเปลี่ยนลำดับการทำอาหารตามลำดับ

ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ผักในกระทะ เปลือกมันฝรั่งและในกรณีใด ๆ ไม่ได้ตัด มิฉะนั้นมันจะต้มลงไปในสถานะของมันฝรั่งบดและนี้เราไม่จำเป็นต้องบรรลุ เฉพาะมันฝรั่งทั้งขนาดเฉลี่ยจะให้รสชาติที่ไม่ซ้ำกับจานเช่น khashlama สูตรให้หัวขนาดใหญ่ถ้ามี มะเขือเทศและพริกเป็นซ้อนอยู่ด้านบนของมันฝรั่งซึ่งจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นบาง ทั้งหมดนี้จะเทด้วยน้ำเย็นเพื่อให้มันฝรั่งถูกปกคลุมไปด้วยมันครึ่ง

จานควรเดือดเหนือความร้อนต่ำ หลังจากนั้นเนื้อกับผักควรจะปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลานานโดยไม่มีฝาปิด หากคุณสังเกตเห็นว่าในระหว่างการปรุงอาหารของเหลวทั้งหมดได้ระเหยแล้วคุณต้องให้เนื้อเล็กน้อยทอดในกระทะบนน้ำของตัวเอง หลังจากนั้นสักครู่ควรเพิ่มน้ำ หลังจากหมดระยะเวลาที่กำหนดแล้วเนื้อแกะที่เสร็จสมบูรณ์พร้อมผักจะสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

Khashlama เหมาะเป็นหลักจานสำหรับวันหยุดที่ผู้ชายจะมีอยู่ นี้อ่อนอร่อยและมีกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์อ่อนแอนอกเหนือจากความเรียบง่ายก็จะดึงดูดความอิ่มแปล้ของ