ครีมลดฝ้า: สูตร
ส่วนมากของเรามีครีมหวานโปร่งเกี่ยวข้องกับเค้กเทศกาล ในขณะที่ครีมเป็นขนมที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้จานดังกล่าวสามารถเป็นได้ไม่เพียง แต่นอกเหนือไปจากโต๊ะอาหารหวาน แต่ยังเป็นทางเลือกให้กับเค้กแบบดั้งเดิมและเค้ก
ในความเป็นจริงขนมครีมอยู่ชุด - ผลไม้นมช็อกโกแลตผสม โต๊ะเทศกาลรื่นเริงสมบูรณ์แบบใด ๆ ของพวกเขาเลือกจานขึ้นอยู่กับการตั้งค่าและความพร้อมของส่วนผสมที่จำเป็น แฟนคลับของขนมนมควรพยายามทำครีมชีสสูตรที่เรานำเสนอ
ของหวานเย็นสามารถเปลี่ยนสามัญอาหารมื้อเย็นของครอบครัวในเทศกาล แปลกครีมนี้ยังมีหลายตัวเลือกขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งและวิธีการในการเตรียม แต่เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า
ครีมชีสกระท่อม: สูตร
คุณจะต้อง:
- ครีม 200 มล. ไขมัน 25% (เหมาะและเนย);
- 400 กรัมชีสกระท่อม;
- น้ำตาล (100 กรัม);
- ไข่แดง 4 ฟอง
- วานิล;
- ถั่วผลเบอร์รี่หรือลูกเกด (เพื่อลิ้มรส)
ผสมวานิลลินกับน้ำตาลและไข่แดงครั้งแรกส่วนผสมต้องผสมให้ละเอียด แล้วแส้ครีม ต่อไปคุณต้องเช็ดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงและรวมเข้ากับมวลไข่แดง เพิ่มลูกเกดหรือถั่วลงในส่วนผสมขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือก อาจเป็นลูกพรุนและแอปริคอตแห้งรวมทั้งผลเบอร์รี่หรืออบเชยด้วยโกโก้ ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น
ครีมเปรี้ยวสูตรของที่คุณสามารถดูได้ง่ายมากนอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็น interlayer สำหรับเค้ก ในของหวานที่มีคุณภาพจะเสิร์ฟในชามเสิร์ฟ
ครีมเต้าเจี้ยว: สูตร
เพื่อเตรียมคุณจะต้อง:
- ชีสกระท่อม (400 กรัม);
- 2 ไข่;
- แยมใด ๆ (2 ช้อน)
- น้ำตาล (100 กรัม);
- น้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ) หรือครึ่งมะนาว
- ผงโกโก้ (1 ช้อนโต๊ะ);
- เกลือ (หยิก)
จำเป็นต้องเช็ดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงตีไข่ผสมกับเกลือและน้ำตาล แล้วกวนเบา ๆ ตีไข่กับนมเปรี้ยวและส่วนผสมที่เกิดแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ถูกบันทึกอยู่ในหนึ่งในโกโก้ของพวกเขาไปยังอีก - เหล้ามะนาวหรือเอร็ดอร่อยสับในไตรมาสที่สาม - แยม
ครีมสำเร็จรูปแพร่กระจายในชั้นไอศครีม โดยปกติชั้นล่างจะมีแยมมะนาวกลางดีและยอด - กับโกโก้ ควรเตรียมของหวานก่อนเสิร์ฟ
ครีมนมเปรี้ยวกับนมข้น: สูตร
ชีสกระท่อมที่คุณรู้ว่าอาหารและมากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และในอาหารเด็กมันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ง่ายๆ หากลูกน้อยของคุณปฏิเสธชีสคอทเทจหรือผลิตภัณฑ์นมทำครีมหวานด้วยนมข้นหวานของหวานนี้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณ
คุณจะต้อง:
- เนย (200 กรัม)
- ครึ่งหนึ่งของนมข้น
- 200 กรัมชีสกระท่อม
น้ำมันต้องนิ่ม (แต่ไม่ละลาย) แส้เครื่องผสมกับนมข้น เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง ครีมพร้อมวางในชามไอศครีมและวางไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาทีหากต้องการสามารถใช้ครีมนี้สำหรับทำเค้กหรือเป็นไส้หลอด
ครีมชีสเค้ก: สูตร
ของหวานนี้เรียกได้ว่าเป็นวันหยุดเท่านั้น อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อม ลองเตรียมงานเลี้ยงสังสรรค์หรือบุฟเฟ่ต์มื้อเล็ก ๆ
คุณจะต้อง:
- แก้วครีม (ปริมาณไขมันอย่างน้อย 25%);
- ชีสกระท่อม (200 กรัม)
- 2 ส้มหวาน
- นมข้น (1 ช้อนโต๊ะช้อน);
- น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ)
ชิ้นส้มปอกเปลือกจะต้องเป็นผงน้ำตาล ในขณะเดียวกันก็ตีครีม ผสมนมข้นกับคอทเทจชีสและเพิ่มชิ้นส้มกับมวลที่เกิด ถัดไปเทครีมทั้งหมด ครีมพร้อมแล้ว มันถูกวางในชามไอศครีมและตกแต่งด้วยชิ้นส้ม
คุณสามารถเพิ่มมูสและเจลาตินลงไปพอ 4 กรัม ในกรณีนี้รสชาติของครีมจะแตกต่างกันเล็กน้อย เจลาตินถูกแช่ไว้ในน้ำแล้วละลายละลายกวนตลอดเวลาด้วยความร้อนต่ำ หลังจากรวมกับคอทเทจชีส ในกรณีนี้ครีมจะทาด้วยครีมเมื่อเริ่มแข็งตัว
ของหวานเช่นก่อนหน้านี้ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้เย็น
บูด appetit!
