เบียร์เยอรมันหมักม้า
คุณรู้ไหมว่ามากกว่า 40% ของเบียร์ของโลกทำในเยอรมนี? โดยเฉลี่ยทุกคนที่มีอายุเกิน 15 ปีดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมา 180 ลิตร ความลับของเบียร์ท้องถิ่นที่ดีในน้ำพุที่บริสุทธิ์ที่สุด (น้ำที่อร่อยที่สุดที่พบในพื้นที่ Odenwald, Wesrvald, Hesse และ Black Forest) และประเพณีการชงกาแฟที่ยาวนาน
เทคโนโลยีหลายอย่างในการจัดเก็บและผลิตเบียร์เกิดขึ้นในบาวาเรียโดยผู้ริเริ่มกาเบรียลเซดแลมเมอร์ จากข้อมูลทางวิทยาศาสตร์บุคคลนี้ได้แนะนำเครื่องวัดน้ำตาลและหน่วยทำความเย็นในการผลิตพัฒนาและมีส่วนร่วมในการเผยแพร่วิธีการหมักด้านล่าง
จนถึงวันนี้พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดการหมักเบียร์ด้านล่างของเยอรมัน อย่างไรก็ตามเบียร์ที่ได้รับการหมักเบียร์ด้านบน (เชื้อยีสต์ที่ลอยอยู่บนพื้นผิวของสาโทโดยการแปรรูปน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์) โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากประเทศเยอรมนีไม่ควรให้ความสำคัญกับการตรวจสอบข้อเท็จจริง ถ้าคุณต้องการดื่มเบียร์เยอรมันอย่างแท้จริงในหนึ่งใน จะให้โอกาสแก่คุณ
เบียร์หมักสูงสุด
Altbier (Alt หรือ "Old") - มืด (จากสว่างทองแดงเป็นสีแดง) เบียร์ที่มีกลิ่นหอมซึ่งถูกชงตามสูตรเก่าในน้าล่างของแม่น้ำไรน์และแม่นยำยิ่งขึ้นในดัสเซลดอร์ฟ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมและความเข้มข้นของพวกเขารสชาติของเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันไป มอลต์ทำให้เบียร์มีรสหวานและมีดอกกระปรี้กระเปร่า - ขม
Berliner Weibe (เบอร์ลินสีขาว) - เบามาก(เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 2.8%) ซึ่งเป็นเบียร์ในเบอร์ลินจากข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และมอลต์ ความไม่ชอบมาพากลของความหลากหลายนี้: 1/3 ประกอบด้วยมอลต์ข้าวสาลี เบียร์ยอดนิยมในหมู่ผู้หญิงเยอรมันและนักท่องเที่ยว ในเบอร์ลินคุณจะได้รับเสิร์ฟในแก้วแก้วที่มีฝาปิดสูง
Doppel Weizenbock เป็นเบียร์เยอรมันที่ค่อนข้างแข็งเพราะมีอย่างน้อย 18% ของสาโทต้นตำรับ พบทั้งความมืดและแสง แสดงความขมขม
Kolsch (โคโลญจน์) - เบียร์ประกายไฟด้านบนหมักด้วยรสขมเล็กน้อยและกลิ่นหอม hop ผลิตขึ้นเฉพาะในและรอบ ๆ โคโลญ (ด้านล่างของแม่น้ำไรน์) โรงเบียร์มากกว่า 24 แห่งมีส่วนร่วมในการผลิตพันธุ์พิเศษนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าชาวเมืองนี้พิจารณาเบียร์ Kolsch เฉพาะเบียร์เยอรมันแบบดั้งเดิม
Malzbier - เบียร์สีดำเกือบจะมีรสชาติของน้ำตาลที่ถูกไฟไหม้และกลิ่นมอลต์ที่สดใสหวาน ๆ มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ ในประเทศเยอรมนีอาจดื่มได้แม้กระทั่งเด็ก ๆ และสตรีมีครรภ์
Weizenbock (Wheat Beer) - เยอรมันที่แข็งแกร่งเบียร์บนหมักที่มีตะกอนจากยีสต์สีอ่อน เนื่องจากมอลต์ที่แตกต่างกันจะมีสีเข้มหรือเบา โดดเด่นด้วยรสขมและกลิ่นหอมของดอกกระปรี้กระเปร่า
โรงเบียร์เยอรมันกระจายอยู่ทั่วเยอรมนี ในมุมใดของประเทศนี้คุณจะไม่ได้นำคุณสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์เยอรมันยอดเยี่ยม
